牛樟芝抗癌效果 三萜類是關鍵

牛樟芝被譽為「台灣瑰寶」，是一種台灣特有的真菌，全世界只生長在台灣海拔450~2,000公尺間的山區牛樟樹中，生長相當緩慢，要產生「子實體」需要數十年。因牛樟芝稀有又具有抗癌、保肝等神奇療效，市價昂貴，因此不少業者積極研發人工栽培法以期量產。 市面上出現許多號稱「牛樟芝子實體」產品販售，但是人工栽培法中除「椴木培養」外，「液態培養」與「固態培養」的牛樟芝是無法培養出子實體的。從事相關微生物基因研究20餘年的萬能科技大學副教授楊其曄表示，業者標榜「子實體」是因為子實體價高，但是其實樟芝的抗癌功效，主要不在於子實體和菌絲體的差別，而在於「三萜類」成分的多寡。 三萜類成分能促進癌細胞凋亡、增強肝機能、降血脂等作用，牛樟芝三萜類種類愈多，愈有醫療價值，這是其他菇類所沒有的，也因此具有其他菇類所沒有的特殊抗癌功能。 楊其曄針對坊間常見的「液態培養」產品及相關所謂「野生子實體」產品進行DNA分子鑑定，發現部分產品無法檢測出含有樟芝的DNA，可見一般業者的心態，呼籲消費者需小心辨識。他表示，買牛樟芝除了要認明其培養方式及三萜類含量，還要注意是否被摻進粉末，建議可從觀看、觸摸、淺嚐等方式辨識真假，不純的牛樟芝粉末較白、顏色不均、嚐起來較淡。 綜觀牛樟芝相關醫學研究報告顯示，牛樟芝對抗癌有相當效果，而現在業界也研發出新的栽培技術，捨棄液態培養與需長時間培養的椴木培養，固態培養的樟芝有效成分能夠達到野生樟芝三帖類含量六~七成。只是在產品珍稀、價格紊亂的情況下，消費者若希望取得100%「純」的牛樟芝產品，最好認明檢驗報告或致電詢問專家最可靠。《 醫媒體 》：http://www.emedia.tw/strait-news/334-2015-12-04-04-30-08